Лешникови сладки

250 г брашно

130 г захар

120 г масло

130 г сурови лешници

1 ванилия

2 яйца

1. Лешниците се запичат леко във фурната на 180 С за около 8 - 10 мин.
2. Мекото масло, захарта, яйцата и ванилията се разбиват много добре с миксер.
3. Прибавя се брашното, замесва се твърдо тесто. Накрая се добавят и лешниците.
4. Тестото се оформя на руло с диаметър 5 см, завива се в прозрачно фолио и се оставя една нощ в хладилник.
5. На другия ден се режат шайбички с дебелина максимум 1 см. Пече се около 20 мин. на 180 С в предварително затоплена фурна.